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17/01/2014 11:31:07

Primer seminario de ensilaje de peces en Magallanes se realiz con xito

La actividad reuni ms de 60 personas del mbito privado y pblico en torno al ensilaje, mtodo que transforma la mortalidad de peces en un producto inocuo y seguro para su traslado y disposicin final.

Publicado por: Soberania Radio
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Con una excelente convocatoria se realiz el seminario ?Ensilaje de mortalidad en centros productivos de peces como recurso de proteccin para control del virus ISA?, organizado por la empresa Fiordo Austral, con la participacin de Ocea, Crandon, y la Asociacin de Productores de Salmn y Trucha de la Regin de Magallanes. El evento, que reuni al sector pblico y privado, abord desde diferentes aristas el tratamiento de los desechos de la industria del salmn ? seguridad, logstica y normativas -, a travs del ensilaje, procedimiento que transforma la mortalidad en una mezcla homognea e inocua gracias a un proceso bioqumico que facilita su traslado y manejo, adems de reducir la presencia o transmisin de ISAv. En la jornada de la maana se abordaron las normativas de la Ley atingente, el proceso y cadena de valor e implicancias de las sustancias qumicas. En tanto, en la tarde se expuso sobre la logstica, la descripcin de dicho sistema y la prevencin de riesgo aplicada a ste. Temas que permitieron tener una visin general y debatir en torno al ensilaje. Con una industria salmonera creciente en la regin de Magallanes y con amplias proyecciones para los prximos aos, este seminario permiti ampliar las perspectivas, teniendo una completa revisin del mtodo del ensilaje que es empleado por la mayora de las empresas productivas de la zona. Karina Bastidas, Directora regional del Servicio de Evaluacin Ambiental, destac este encuentro: ?son las lneas que esta regin necesita para ir logrando un desarrollo sustentable de la industria? y agreg que ?desde el punto de vista ambiental, el ensilaje es una buena opcin comparado con la incineracin, ya que se genera un subproductoque puede ser comercializado, asegur. Rafael Ortega, Gerente de Operaciones de Fiordo Austral coment que en la regin de Magallanes, el volumen de ensilaje es bastante bajo por las buenas condiciones sanitarias y oceanogrficas: temperatura, calidad del agua, entre otros factores favorecedores. ?Como referencia, en el 2013, en la X y XI regin se ensil 45 mil toneladas y se estiman para este ao unas 50 mil. Todo esto se enva a nuestra planta reductora para obtener harina, fertilizantes, alimentos proteicos, etc., dijo Ortega. Manuel Gonzlez, Gerente Asociacin de Productores de Salmn de Magallanes, destac ?la relevancia y pertinencia del seminario, ya que entrega un valor agregado en la cadena productiva del salmn, cerrando as el crculo virtuoso? y agreg ?estamos muy contentos por esta iniciativa y esperamos que este sea el primer paso para que la empresa Fiordo Austral se instale en nuestra regin?.
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